Khám phá các loại thức uống đặc trưng, rượu vang hảo hạng và sake cao cấp của chúng tôi.

Hiển thị thực đơn

Các loại đồ uống được lựa chọn để phù hợp với hương vị đậm đà.

Quán bar phục vụ đồ uống, rượu vang và sake tại Steamboat Springs dành cho thực khách muốn thưởng thức các loại đồ uống phù hợp với ẩm thực Việt Nam, Thái Lan và Nhật Bản.

Việc kết hợp đồ uống với ẩm thực châu Á đòi hỏi sự chú ý đến độ chua, độ ngọt và nồng độ cồn, vì các món ăn thường kết hợp các yếu tố cay, mặn và chua, những yếu tố này có thể xung đột với đồ uống không phù hợp. Quán Noodles & More Saigon Café ở Steamboat Springs cung cấp thực đơn đồ uống bao gồm cà phê Việt Nam, trà nóng, nước chanh, nước cốt chanh, các loại đồ uống đặc biệt, rượu vang, bia và rượu sake Nhật Bản, mỗi loại được lựa chọn để cân bằng hoặc làm nổi bật hương vị của phở, cà ri, sushi và các món xào. Bạn sẽ tìm thấy cà phê Cafe Den Việt Nam chính hiệu được pha đậm đà và ngọt với sữa đặc, các loại trà tươi pha từ trà xanh đến trà ôolong, và các lựa chọn đồ uống không cồn giải khát có sẵn trong suốt mỗi bữa ăn.


Thực đơn rượu vang bao gồm các loại rượu vang đỏ, trắng và hồng được lựa chọn dựa trên khả năng kết hợp tốt với gia vị đậm đà và độ chua cao thường thấy trong ẩm thực châu Á, trong khi các lựa chọn sake bao gồm sake nóng, sake nigori, sake sủi bọt và sake junmai ginjo, những loại sake kết hợp hoàn hảo với hương vị thanh khiết của sushi và vị umami đậm đà trong các loại nước sốt đậu nành.


Hãy hỏi người phục vụ xem loại đồ uống nào phù hợp với món bạn đã gọi, hoặc yêu cầu tư vấn dựa trên sở thích về hương vị và khả năng chịu đựng đồ uống có cồn của bạn.

Sự tương tác giữa các loại đồ uống khác nhau với ẩm thực châu Á

Cà phê Việt Nam rất hợp để uống sau bữa ăn vì vị đậm đà, ngọt ngào của nó mang lại cảm giác như món tráng miệng mà không cần ăn thêm, và hàm lượng caffeine giúp giảm bớt cảm giác buồn ngủ sau khi ăn các món mì hoặc cơm nặng bụng. Rượu sake thường hợp với sushi hơn rượu vang vì thành phần gạo của nó hài hòa với cơm sushi và độ axit thấp hơn không làm át đi hương vị tinh tế của cá.


Bạn sẽ nhận thấy rằng những loại rượu vang có vị ngọt nhẹ—như Riesling hoặc Gewürztraminer hơi ngọt—kết hợp tốt hơn với các món cà ri Thái cay so với các loại rượu vang khô, vốn có thể có vị gắt khi kết hợp với vị cay của ớt. Bia, đặc biệt là các loại bia lager nhẹ, giúp làm sạch vị giác giữa các miếng khai vị chiên hoặc các món ăn được nêm nếm đậm đà, và các lựa chọn không cồn như nước chanh hoặc nước cốt chanh giúp cân bằng độ béo ngậy bằng độ chua tương tự như những lát chanh được phục vụ kèm với các món ăn Việt Nam và Thái Lan.


Trà nóng không chỉ có tác dụng tạo hương vị mà còn hỗ trợ tiêu hóa và mang lại hơi ấm, tạo sự tương phản với các nguyên liệu lạnh như cá sống trong món sashimi hoặc salad ướp lạnh. Rượu sake có ga giúp làm sảng khoái vị giác, rất phù hợp cho các bữa ăn nhiều món hoặc các món ăn dùng chung.

Câu hỏi về việc kết hợp đồ uống với thức uống

Việc lựa chọn đồ uống phù hợp sẽ làm tăng thêm hương vị cho bữa ăn, nhưng những lựa chọn không quen thuộc và các quy tắc kết hợp đồ uống khiến một số thực khách cảm thấy bối rối.

  • Rượu sake nóng và rượu sake ướp lạnh khác nhau ở điểm nào?

    Rượu sake nóng làm nổi bật hương vị đậm đà, mạnh mẽ và phù hợp với thời tiết lạnh hoặc các món ăn thịnh soạn, trong khi rượu sake ướp lạnh làm nổi bật hương vị tinh tế, trái cây, kết hợp tốt hơn với sushi và sashimi, vì vậy việc lựa chọn nhiệt độ phụ thuộc vào món ăn và mùa cũng như sở thích cá nhân.

  • Cà phê Việt Nam có chứa nhiều caffeine không?

    Đúng vậy, cà phê Việt Nam sử dụng hạt cà phê robusta được pha chậm qua bộ lọc kim loại, làm tăng nồng độ caffeine và tạo ra tác dụng mạnh hơn so với cà phê nhỏ giọt thông thường của Mỹ, vì vậy nếu bạn nhạy cảm với caffeine, nó thích hợp nhất để thưởng thức thỉnh thoảng hơn là uống thường xuyên.

  • Tại sao một số loại rượu vang lại hợp với đồ ăn cay hơn những loại khác?

    Thức ăn cay làm tăng cảm nhận về độ cồn và tannin trong rượu vang, khiến những loại rượu vang có nồng độ cồn cao hoặc nhiều tannin trở nên gắt, vì vậy những loại rượu vang có nồng độ cồn thấp hơn, vị ngọt nhẹ hoặc hương trái cây rõ rệt sẽ cân bằng độ cay hiệu quả hơn mà không tạo ra vị đắng.

  • Tôi có thể gọi sake theo ly hay chỉ gọi theo chai?

    Quán Noodles & More Saigon Café phục vụ sake theo ly và theo chai, cho phép bạn nếm thử nhiều loại mà không cần phải mua cả chai, điều này rất hữu ích khi bạn muốn thử những loại sake lạ như nigori hay junmai ginjo lần đầu tiên.

  • Loại đồ uống không cồn nào phù hợp nhất với sushi?

    Trà xanh giúp làm sạch vị giác mà không làm át đi hương vị khác, trong khi nước chanh hoặc nước cốt chanh cung cấp độ chua giúp sảng khoái giữa các miếng sushi, tương tự như tác dụng của gừng ngâm, vì vậy cả hai lựa chọn đều hỗ trợ bữa ăn mà không làm át đi hương vị tinh tế của cá.

Thực đơn đồ uống tại Noodles & More Saigon Café đã được mở rộng qua nhiều năm dựa trên yêu cầu của khách hàng và các món ăn theo mùa. Bạn có thể gọi đồ uống kèm với bữa ăn bằng cách gọi (970) 870-1544 hoặc hỏi nhân viên phục vụ để được gợi ý kết hợp đồ uống khi dùng bữa tại Steamboat Springs.